Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям объявило предостережение парк-кафе «МУМУ» в Городском парке Орла.
Причиной стали нарушения при закупке животноводческой продукции. В сентябре мониторинг ФГИС «Меркурий» показал: кафе использует в своих блюдах (например, стейки, шашлыки, тар-тар) сырье животного происхождения, но входящие ветеринарные сопроводительные документы на него отсутствуют.
Это означает, что сырье закупалось без подтверждения его безопасности, что является нарушением законодательства.
Фото «Вечерний Орел»