В июле 2026 года Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провело профилактический визит в сетевой гипермаркет в Орле.
Инспекторы выявили ряд нарушений. Так, упаковки с продукцией животного происхождения размещались вплотную к стенам камер, что блокирует циркуляцию воздуха, нарушалась поточность технологических процессов: на одном паллете хранили сырьё и охлаждённые полуфабрикаты из птицы, в камере для рыбопродукции находились мясные полуфабрикаты — это создаёт риск перекрёстного загрязнения.
Кроме того, не соблюдались ветеринарные правила обращения с биологическими отходами: отсутствовала нужная маркировка, не выдерживался температурный режим хранения.
В ходе визита отобрали 6 образцов продукции. Лабораторные исследования ФГБУ ВНИИЗЖ показали, что в трёх образцах сливочного масла есть сорбиновая и бензойная кислоты, а также растительные жиры — это признак фальсификации. Масло произвели предприятия Курской и Московской областей.
Нарушения устранили в ходе проверки, фальсифицированное масло изъяли из оборота и вернули поставщику для утилизации.
В отношении производителей приняты меры: декларации о соответствии на продукцию признаны недействительными, направлены информационные письма в Роспотребнадзор, ФАС, прокуратуру для дальнейших действий.
Фото: нейросеть