Поездку на дачу или на природу почти невозможно представить себе без традиционных шашлыков — или других блюд, приготовленных на открытом огне.

Вместе с тем каждый знает, как трудно качественно прожарить мясо на мангале, добившись равномерной пропеченности и при этом не позволив ему подгореть. Недаром умение обращаться с шампурами считается настоящим искусством.

Компания «Мой камин» может предложить вниманию покупателей тандыры — удобные и эстетичные приспособления, сводящие к минимуму все хлопоты при приготовлении мясных и овощных блюд.

Что такое тандыр, и по какому принципу он работает?

По сути, тандыр представляет собой небольшую жаровню, выполненную из высокопрочной, устойчивой к высоким температурам керамики. Сосуд оборудован крышкой, а в нижней его части находится небольшая ниша-поддувало. Именно в нишу закладываются дрова, затем тандыр растапливается, и после этого поддувало задвигается назад. Через какое-то время, когда топливо прогорит до углей, внутрь жаровни закладываются продукты — нарубленный шашлык, грибы, курица или рыба. Приготовление занимает разное время — например, для хорошо прожаренного шашлыка требуется около 15 минут, для грибов — не больше 5 минут.

Почему тандыр гораздо удобнее, чем привычные мангалы? Дело в том, что в закрытой жаровне для продуктов создается так называемый эффект сауны — мясо, грибы или овощи подвергаются равномерному воздействию жара со всех сторон и не подгорают. При этом мангалы, размещенные внутри тандыра, не нужно переворачивать — жаровня позволяет просто оставить продукты внутри на определенное время и заняться другими делами.

К концу приготовления блюда крышку жаровни можно слегка сдвинуть, а также убавить жар, приоткрыв поддувало с углями. Это поможет добиться появления аппетитной хрустящей корочки.

Где можно купить тандыр по минимальной стоимости?

Дорого ли стоит тандыр? Конечно, его стоимость не может быть совсем низкой — поскольку технология изготовления высококачественной жаровни является довольно сложной, и в процессе используются дорогостоящие материалы. Однако удобство тандыра делает вложения обоснованными — с ним Вы сможете забыть об испорченных на открытом огне продуктах.

Кроме того, приобрести жаровню можно через всемирную сеть, в частности, через «Мой камин». Товары в интернет-магазинах по определению стоят меньше, чем в обычных точках торговли.