Агрофирму «Ливенское мясо» оштрафовали на 50 тысяч рублей за нарушения при производстве продукции, сообщает Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.

В ходе внеплановой выездной проверки специалисты ведомства выявили нарушения технических регламентов «О безопасности мяса и мясной продукции» на мясокомбинате агрофирмы.

В частности, дезбарьеры на территории комбината не соответствовали установленным нормам и не были заправлены дезраствором. При входе в производственные помещения отсутствовали дезинфицирующие коврики для обработки обуви персонала. 

В помещениях, где осуществляется убой животных, на стенах имеются выбоины и сколы, что препятствует качественному проведению дезинфекции. На контейнерах для сбора бытовых отходов нет, рядом с ними складируется мусор.

На местах ветеринарного осмотра туш отсутствуют стерилизаторы для обеззараживания инструментов, умывальники с горячей и холодной водой, мыло, бачки с дезинфицирующим раствором для обработки рук, полотенца.

Кроме того, на мясокомбинате не соблюдались нормы и условия хранения продукции. Морозильные камеры и проходы к ним находятся в антисанитарном состоянии. Заклейменное мясо хранится с неопалёнными копытами животных, что не гарантирует выпуск в обращение безопасной пищевой продукции.

По решению Арбитражного суда Орловской области юридическое лицо ОАО Агрофирма «Ливенское мясо» привлечено к административному штрафу 50 000 рублей.

Решение суда не было обжаловано и вступило в законную силу, сообщили в пресс-службе регионального Россельхознадзора.