АО «Орловский мясоперерабатывающий комбинат» оштрафовано на 150 тысяч рублей за множественные нарушения ветеринарно-санитарных требований.

Как сообщили в региональном управлении Россельхознадзора, в декабре прошлого года на предприятии была проведена внеплановая проверка, в ходе которой выявились нарушения.

Так, полы в колбасном и консервном цехах имеют выбоины, что затрудняет мойку и дезинфекцию. Потолки в помещении покрыты побелкой с ржавыми разводами, что не предотвращает скопление грязи, плесени и осыпание частиц.

«В отделении фаршеприготовления повышенная влажность, вентиляция в цехе не справляется с задачей защиты пищевой продукции от загрязнения. На складе готовой продукции, где хранятся, упаковываются и маркируются консервы, на паллетированной упакованной продукции обнаружена кошка», говорится в сообщении ведомства.

На складах предприятия, проверяющие обнаружили почти 400 кг продукции животного происхождения без маркировок производителя, которую утилизировали.

В смывах с оборудования консервного цеха выявлены патогенные микроорганизмы: Listeria spp. (на линии производства) и бактерии группы кишечных палочек.

В итоге АО «Орловский мясоперерабатывающий комбинат» привлечено к административной ответственности в виде административного штрафа, выдано предписание.

Фото freepik.com