Специалисты Орловского референтного центра Россельхознадзора обнаружили бактерии сальмонеллы (Salmonella) в двух пробах свиных субпродуктов.
Исследования проводились с 18 по 25 января. Всего специалисты отдела ветсанэкспертизы провели 85 исследований по 20 пробам пищевой продукции, кормов и смывов.
Пробы изучались по микробиологическим, физико-химическим и органолептическим показателям.
Протоколы испытаний направлены ветеринарным специалистам для принятия соответствующих мер, добавили в ведомстве.
