Фермер Олег Сирота разработал концепцию сыроварни и медоварни в Подмосковье
Уникальный проект начал реализовывать начинающий фермер Олег Сирота в Истринском районе Московской области. Он разработал концепцию сыроварни и медоварни, четко объяснив, с какой целью и по каким причинам им выбран для основания фермерского хозяйства этот район.
Продукция сыроварни должна заменить на отечественном рынке дорогие иностранные сыры, такие как «пармезан» и «рокфор».
Изначально Сирота заявил, что не считает чиновников врагами своего проекта. Он планирует строить сыроварню, участвовать в развитии агротуризма в районе в тесном сотрудничестве с администрацией района и Московской области. Фермер уже встречался руководителем района Андреем Дунаевым и отметил его заинтересованность и желание помогать.






